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超細粉體技術在農產食品上的應用示例
發布時間:2011-08-01   點擊次數:2000次
  固體飲料中的應用:茶粉(紅綠花),銀耳。八寶茶,烏母茶,水果飲料。利用超細粉碎技術已經開發出的固體飲料有粉茶、豆類固體飲料、超細骨粉配製富鈣飲料和速溶綠豆精等。用開水衝泡茶葉,人體並沒有完全吸收茶葉的全部營養成分,諸如維生素A、K、E及絕大部分蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素以及部分礦物質等都大量留存茶渣中,大大地影響了茶葉的營養及保健功能。如果將茶葉在常溫、幹燥狀態下製成粉茶,則茶葉的全部營養成分易被人體腸胃直接吸收,可以即衝即飲。烏龍紅茶、綠茶的茶粉還可加入到各種食品中,從而加工出一種全新的茶製品。  超微粉碎機,超細粉碎機,超微粉碎,超細粉碎
    在功能性食品加工中的應用:實際為功能性強化食品,功能性食品全國 各地都在發展中。在中醫藥理論“藥食同源”的影響下,人們普通認為食療重於藥療。應用現代科學技術研究和發展傳統的保健功能食品,形成工業化生產,成為新型功能性食品,必將推動食品深加工業的發展。超微粉碎技術在部分功能性食品原料的製備上起重要作用。  當前功能性食品主要是黑五類產品,大豆去腥脫毒問題,低溫粉碎保持營養問題,作補鈣用微細骨粉,貝殼粉,海蝦粉,海帶粉補碘等,超微細粉加工技術都解決了上述問題。 
   植物蛋白粉中的應用:A植物蛋白主要指大豆蛋白和其他植物性蛋白,是蛋白,用途廣泛,可防病治病。B大豆為代表的植物蛋白有良好的功能,如乳化性,親水性,吸油性,粘結性,凝膠性,調色性,發泡性等。加入食品中改善品質。現在世界上的蛋白食品大約有1萬種。  超微粉碎機,超細粉碎機,超微粉碎,超細粉碎
   含油,糖,膠量高的食品中的應用:  將花生,芝麻,花粉,枸杞子等含油,含糖,含果膠高的,纖維性多的產品可低溫粉碎成微粉。特別是能在改進中國傳統食品上能發揮更大作用。 超微粉碎機,超細粉碎機,超微粉碎,超細粉碎
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